Gli effetti della pandemia sul consumo di vino
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Gli effetti della pandemia sul consumo di vino

05-05-2022 07:30:00
Il 2013 è stato un anno all'insegna del vino in Cina: è stata la prima volta che il Paese ha bevuto più rossi in volume dei francesi amanti del vin rouge, battendoli di 5 milioni di casse da nove litri, per un totale di quasi 1,9 milioni di bottiglie.

Questo punto di svolta suggeriva che la Cina fosse pronta a diventare il mercato del vino più importante del mondo, facendo la parte del leone come importatore della produzione dai mercati classici. Aveva inoltre incoraggiato il paese a tentare di replicare quei rossi a livello nazionale, mostrando con orgoglio a Bordeaux che la terraferma sarebbe potuta essere qualcosa di più di un semplice consumatore finale.
Quasi un decennio dopo, non è andata in quel modo.
 

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Il consumo di vino, soprattutto tra gli abitanti delle città, è sicuramente più diffuso: secondo l'analista di mercato Wine Intelligence, ci sono circa 52 milioni di consumatori abituali di vino in Cina ora. Il paese ha anche realizzato i suoi piani di coltivazione, con più terra vitata di qualsiasi altro, tranne la Spagna. Eppure il consumo complessivo di vino qui è crollato nel 2020 del 17,4% anno su anno.
Oggi, con gran parte della Cina bloccata o impegnata ad affrontare la pandemia in corso, anche il modo di consumare il vino è cambiato.
 

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"Il consumo in luoghi pubblici ha sofferto, quindi molte più persone bevono a casa, il che è stata una buona notizia per i commercianti di vino come noi", afferma Fifi Kirstein, managing partner di Golden Gate Wine (con sede a Sheung Wan, Hong Kong), che è specializzato in vini americani della California, dell'Oregon e di Washington. “Tuttavia, non sta compensando la parte che manca dalla vendita di vini ad hotel, ristoranti e bar”.
Il consumo di alcol è in parte correlato al blocco, poiché il consumo nei locali rimane più diffuso rispetto allo stappare bottiglie in casa. Tuttavia ci sono stati anche altri fattori, soprattutto nel caso dei vini importati.
Alcuni di questi derivano dall’attività del governo: la repressione della corruzione alla fine del 2013 ha tagliato fuori un serbatoio di acquirenti per i rossi di prima categoria. Non è stato niente, tuttavia, rispetto alla scorsa primavera, quando il governo cinese ha imposto tariffe del 116-218% sulle importazioni di vino australiano in bottiglia fino al 2026, di fatto chiudendo le porte a quello che era il più grande mercato di esportazione dell'Australia.
 

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Fondamentalmente, tuttavia, gran parte della attenzione non è sull'ottimo vino francese. Al contrario, i riflettori si sono concentrati sulla produzione locale, forse per un riflesso del cambiamento psicologico derivante da oltre due anni di chiusura delle frontiere.
Il vino cinese ora non viene più prodotto per guadagnare l’attenzione dei consumatori e quote di mercato quando viene esportato. Piuttosto, è un altro articolo locale che i consumatori cinesi scelgono in modo proattivo di ordinare.
 

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Gli influencer del vino con sede a Xiaohongshu stanno aiutando questo cambiamento, promuovendo il fascino delle annate locali poiché non possono mostrare quelle europee in situ.
Il prestigio all'estero ora è utile per riportare le vendite a casa come quando questa primavera, per la prima volta, i vini cinesi sono stati venduti sullo storico di Place de Bordeaux. In questi giorni, però, è il giudizio di Pudong che conta quanto, se non di più, il giudizio di Parigi.
 
 
Originally published on China’s Changing Wine Industry
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